Gryteklar

Alt dette er sånt som skal gjøre at kveldens måltid smaker godt - masse løk, og hvitløk så klart, ingefær, tandoori masala, malte korianderfrø, kanelstenger, svart kardemomme, grønn chili. Og litt gurkemeie, for fargens skyld.

Noen tommelfingerregler er greie å ha i bakhodet mens man løper frem og tilbake mellom klesskap, strykebrett, stereoanlegg og kjøkken. Mitt aller beste råd til alle som skal lage mat er:

TILSETT ETT BEGER CRÈME FRAÎCHE PER GJEST, OG HA OPPI ETT BEGER TIL FOR GRYTAS SKYLD. Uansett hva du lager. Vi leker ikke kjøkken.